Variablen werden im Deklarationseditor wie folgt deklariert. Variablen können auch sehr bequem im POE-Rumpf (mit den Editoren KOP/FBS, ST/AWL und AS) oder im Fenster Variablen deklariert werden.
 
- POE-Kopf im Fenster Projekt öffnen
 
- Unter Klasse Variablenklasse auswählen
 
- Unter Bezeichner symbolischen Namen eingeben
 
- Unter Typ 
 wählen, um das Dialogfeld Typ-Auswahl zu öffnen 
- Unter Typklasse gewünschte Datentypklasse auswählen
- Elementare Datentypen
 
- Strukt. Datentyp
 
- Funktionsbausteine
 
 
- Unter Bibliothek gewünschte Bibliothek auswählen
 
- OK
Für jeden Datentyp wird automatisch ein bestimmter Initialwert eingetragen. Sie können diesen Wert bei Bedarf ändern.
Optional: Unter Kommentar gegebenenfalls einen Text eingeben